اكلات رمضانية

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة
كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و
بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه
البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و
بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و
ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير







الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها
الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و
افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا






احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر







و عند اللافخاد و الاوراك





و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات







قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود






ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي







ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها







اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس







و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و
بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..

تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو











تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة









وبالعافيه


منقول